MAKIさんトークショー

tamayuraでも１月２０日にお料理講座が予定されている

酒肴料理研究家の是友麻希さんのトークショーの詳細が届きましたので

お知らせいたします。tamayuraでも応援に出かけたいと思います。

ご一緒しませんか？

料理研究家・是友麻希トークイベント
料理は最高のエンターテイメント
～女は女優！キッチンは舞台！極上家庭料理の作り方～

■2009年12月19日（土）15:00～16:00（開場14：45～）

■会場：青山ブックセンター本店内・Aスペース
■定員：50名様
■入場料：300円（税込）、要電話予約、
当日ご精算

■電話予約＆お問い合わせ電話：
　青山ブックセンター本店
　 03-5485-5511

■受付時間： 10：00～22：00
（※受付時間は、お問い合わせ店舗の
営業時間内となります。御注意下さい。）

■受付開始日：2009年11月24日（火）10:00～

＜イベント内容＞
どんなに仕事が忙しくても、毎日の食事は欠かせません。
「今日のご飯は何にしようかな・・・・」と考え、『作らなければ』と思うと、面倒な作業になってしまいがちです。
せっかく毎日作る料理です。同じような味付け・メニューから一歩抜けだし、メニュー考える時間から、食べ終わるまですべてを楽しみ、料理を面倒な時間から楽しい時間へと変えてみませんか？この行程を「楽しむ」と、「料理の味も変わってくる」のです。
食材選び、「ほんのひと手間」の工夫を加えた調理、食器選び、盛り付けも、ちょっとした演出を加えるだけで、普段の料理が「極上家庭料理」へと変身します。

キッチンという舞台での遊び方、楽しみ方をお伝えします。

＜プロフィール＞
是友麻希　（これともまき）
極上家庭料理研究家
酒肴・魚料理研究家
家庭で楽しみながら作れるお洒落でおいしい家庭料理・お酒のおつまみ・魚料理を研究。


聖心女子大学出身。
国内外からの客人の多い家庭で育ち、幼少より料理に慣れ親しむ。
大学卒業後、「銀座すしもと」にて和食と魚料理の基礎を学び、その後、2005年に東京・自由が丘の自宅にて家族をもてなすための極上家庭料理教室「Ristorante 我が家」を主宰。
自ら食器もデザインし、食器の選び方や主婦自身が楽しみながら「おもてなし」をするコツを提案。
リズムに合わせながら魚をさばくなど、笑いの絶えない楽しいレッスンを展開。
2009年3月に教室を中目黒に移し、「和食料理教室 Ristorante 我が家」としてリニューアル。
現在は、「賛否両論」笠原将弘氏、「日本料理TAKEMOTO」武本賢太郎氏と共に3人で和食料理人ユニット「板前修業倶楽部TKK」を結成したり、レストランやカフェのアドバイザーも務めるなど、自身の料理教室以外でも幅広く活動。
和食に新しいエッセンスを取り入れるべく、日々研究中。