恵比寿三越のお米専門店がなくなってしまってから、なかなかいいお米に出会えず
定まらないままだったのですが、松本の友人の紹介でようやくいいお米に出会えました。
松本,丸山農園の＜はぜかけ米・天然石（薬石）農法の減農薬米＞です。
天日で干す＜はぜかけ＞も最近はほとんど見かけなくなりましたね。
また、環境の変化や化学肥料等による現代農法により、農作物のミネラル含有量が
激減していると言われています。
丸山農園では世界各国から集めた９種類のミネラル天然石のパウダーで土壌改良し
健康志向で美味しい農作物（米・りんご・野菜）を栽培しているそうです。
リンゴは以前に頂いたことがありましたが、とても美味しかった覚えがあります。
お米も、甘みまで感じるようないいお米でした。
やはり、土って大事なんですね。
