tamayura*珠響 | |||||||||||
今月も楽しみにFRICKに伺いました。 年内は講座等が忙しくお休みになってしまうのでとっても残念。 今月も作りたいなあと思うものばかりでした。 秋刀魚の美味しいうちにパスタも作らなくちゃー。 デザートもいつかtamayuraで・・・って思ってますよ(^^) #
by tamayura-okeiko
| 2010-10-14 10:30
| レッスン
来週予定されています宮澤奈々先生のリクエスト洋食講座のメニューが届きました とっても楽しみですね。 キャンセル待ちの方ごめんなさい。まだ現在キャンセルが出ておりません。 nana先生のブログも合わせてご覧くださいませ。 #
by tamayura-okeiko
| 2010-10-13 10:30
| 料理講座
信州に帰るとやはりお蕎麦を食べたくなります。 ちょうど今は蕎麦の実の収穫時期なので、1年でもっとも美味しい 新蕎麦の食べれる季節です。 よく蓼科に遊びに行くと立ち寄った蓼科の< しもさか>に寄りました。 蕎麦はせいろしかないこだわりのお店で、材料すべてにこだわる本格的なお店です。 そばの実をゆっくり石臼で挽いて粉を作り、つなぎをいっさい使わず水だけで打つそうです。 たれもすべて国産無農薬の食材、調味料を使うこだわりぶりです 近くには川が流れ、鳥の声を聞きながら頂くお蕎麦は格別ですよ。 #
by tamayura-okeiko
| 2010-10-12 10:30
| プライベート
食べ物話題が続きますが(^^) 高輪にも豆大福や栗ようかんで有名な<松島屋> がありますが 「是非召し上がっていただきたくて・・・」とお稽古前にmaikoさんが 田園調布の 四代目<松川>の豆大福を買ってきてくださいました。 あまりにも絶品でしたのでご紹介させて頂きますね。 豆大福と言っては申し訳ないほどお上品なおあじで。黒豆も丹波産、 餡はなんと丹波大納言を、お餅はこがね餅米の杵つき餅で・・・という こだわりだそうです。こちらもおすすめです #
by tamayura-okeiko
| 2010-10-10 08:00
| プライベート
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